Questo è l'antipasto che ho fatto oggi per il pranzo domenicale
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
mortadella tritata grossolanamente
formaggio primosale tagliato a dadini
Stendere la pastasfoglia e appiattirla un pò con il mattarello, poi con delle formine ritagliare dei cerchi
Farcire ogni cerchietto di pasta con primosale e mortadella
(abbondare per quanto la grandezza della pasta lo permetta) poi chiudere formando delle mezzelune e premere bene per evitare che in cottura fuoriesca il ripieno.
Mettere in una pirofila coperta di carta da forno
Infornare a 180° fino a doratura
Ecco il saccottino al suo interno
Sono molto saporiti
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